爱喝皮蛋粥的朋友们知道皮蛋粥的营养价值有多高吗？知道皮蛋粥的营养价值具体有哪些吗？其实皮蛋粥是一种简单易做而且健康美味的粥。多吃皮蛋粥可以给我们补充一些纤维素，它还有预防便秘的功效哦。皮蛋粥的营养价值还不止这些哦，那下面就给大家详细介绍一下皮蛋粥的营养价值具体有哪些吧。
1.皮蛋粥中有大米，大米含有非常丰富的碳水化合物。每100克大米中就含有1448克蛋白质、7.4脂肪、77.9膳食纤维、13.3千卡的能量、维生素A、维生素C、维生素E等营养物质。这些营养物质可以给我们人体提供热量和维持大脑必须的能源，可以调节脂肪代谢。
2.皮蛋粥还可以增强我们的肠道功能。皮蛋粥中含有非常丰富的铜，这种铜元素是我们人体必需要的一种微量元素。它可以对血液、肝、心脏等内脏的发育和功能、中枢神经和免疫系统、皮肤、头发和骨骼组织有重要的影响。
3.皮蛋粥中还含有香菜，而香菜内含有丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质等营养元素。
