玫瑰花茶性质温和、香气优雅、颜色迷人，入口柔而不腻，能够疏肝解郁，很适合上班族饮用。对于注重视觉享受的人群而言，泡制玫瑰花茶的过程也是一种享受。不过泡玫瑰花茶的水温很重要，水温不对，茶的口感、颜色、香气均会有所不同。
一般而言，泉水是泡茶的最佳选择，水温建议在80℃为佳。水温过高，容易将花茶烫熟，导致茶水变黄，味道偏苦涩；水温过低，则渗透性差，茶味淡薄。
在冲泡一般的花、叶的时候，都是如此，如果是冲泡果实和根部，则需要用沸水或者是煮一下。
