方法一：
原料：西兰花、色拉油、盐、皮蛋、咸鸭蛋、蒜。
做法：
1、西兰花去掉根，用手掰开小朵或者是用到切成小朵。
2、锅中烧水，倒入盐和色拉油，放入西兰花，这一步主要是飞水。
3、将皮蛋和咸鸭蛋切成小粒，蒜剁碎。
4、将小粒的皮蛋和咸鸭蛋蛋白放入锅内炒。
5、上最后放入浓汤宝即可。
方法二：
原料：冻豆腐、西兰花、胡萝卜、油，盐、香油。
做法：
1、将豆腐切成小块，放在冰箱冷冻成块，装入保鲜盒，放入冰箱冷冻室冷冻一天以上。
2、取出冻豆腐挤压及其晾干水分。
3、西兰花用手掰，用盐水焯一分钟。
4、锅中翻入适量的油，炒一会胡萝卜，然后倒入冻豆腐，最后倒入西兰花，炒熟。
5、出锅前撒盐，点几滴香油即可开吃。
方法三：
原料：西兰花、大蒜、盐、橄榄油。
做法：
1、西兰花洗净掰小朵，剁碎蒜头备用。
2、将西兰花放入沸水中焯一分钟，捞出。
3、锅中倒入橄榄油，放入蒜末爆香，然后倒入西兰花，翻炒3分钟即可。
