众所周知，鱼类本身就含有丰富的营养价值，不过每个品种的鱼生存在不同的生活环境，因此它们所含的营养成分自然是不一样的。那我们作为家常菜经常食用的花鲢鱼，它所含的营养价值对于我们的健康有什么帮助呢？
1、花鲢鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用
2、花鲢鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，经常食用还可润泽皮肤。
3、花鲢鱼肉还有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛年风寒、益筋骨的作用，咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利和身体虚弱者都可用它来进行食疗。
4、花鲢鱼的鱼头汤是一种防哮喘的良剂，每天喝2-3天次鳙鱼头汤，可使呼吸道感染及由此而引起的哮喘病发生几率减少。
