人体中的铁元素具有十分重要的作用，如果缺铁的话，会影响到人的身体以及智力发育，不过，大家可以多吃些具有补贴功效的蔬菜。
1、西红柿：铁元素可以预防以及改善贫血，如果能够与维生素C同时摄入，人体就能更好的吸收。西红柿富含丰富的维生素C，能够增加人体对铁的吸收率。将饮食中的铁吸收，才可以实现补铁、补血的目的。
2、菠菜：菠菜虽然是很普通的蔬菜，但它再补贴的效果上却是很强的。波菜里有很多的铁质胡萝卜素，是在补铁功效中排名前列的蔬菜。
3、南瓜：南瓜这种很不起眼的蔬菜，有着强大的补铁、补血、养颜的功效。南瓜中含有众多的对人体有益成分，比如维生素、氨基酸以及矿物质。而其中的铁、钴、锌等，是补铁养颜不可缺少的元素。
以上所介绍的三种蔬菜虽然都很普通，但是它们都具有很强的补铁、补血功效，大家不妨在日常中多吃一些。
