葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“晒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。对于这样的宝贵食材，妈妈们一定不会错过，那么葛粉应该怎么吃？我们来学习一下吧！
凉拌葛粉
原料：葛粉25g，糖50g，花生仁、芝麻适量。
制法：
1、将葛粉25g用冷水调湿，冲入250g沸水搅匀。
2、拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖，调匀即成。
特点 ：清香爽口
葛粉粥
原料：葛粉200g，米300g，皮蛋2—3个。
制法：
1、先将米洗净，煮粥，成粥状时加入葛粉用温火煮。
2、煮好后调匀，加入切碎的皮蛋调匀即成。
特点：细嫩滑爽
葛粉炒肉
原料：葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒适量，食用油100g，盐适量。
制法：
1、用等量的水将葛粉调湿，将肉切成丝。
2、锅置旺火上，将油烧开，倒入调湿的葛粉，煎成薄片起锅，切成条状。
3、锅置旺火上，将油烧开，爆炒肉丝，加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒，调匀装盘而成。
特点：色香味美
