不知道意大利的的诸多面食到底是不是马可.波罗从中国带回去的，但在10年前中烹协组织的一次意大利贸易部和意大利使馆主办的意式美食宣传会上，大厨伍格莱迪亲自料理的海鲜贝壳面让我立马联想到山西的荞麦面猫耳朵。贝壳......

「导读」荞麦米的原料是荞麦，荞麦米就是脱了壳的荞麦。荞麦也叫甜荞、三角麦、花荞等，是蓼科荞麦属的植物。由于含有丰富的磷、钙、钠、纤维素等微量元素，荞麦既有食疗作用，又有药疗作用。孕妇适量吃点荞麦米，也是有好处的......

「导读」荞麦面类似饸饹，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，是一种健康食品。它不仅有增强免疫力的功效，还可以保持心血管正常等。因其营养价值高，加之美味，荞麦面深受欢迎，关于荞麦面的做法，更是多不胜数。荞麦面......

「导读」荞麦大家伙听多了，很多人会吃荞麦面，喝荞麦茶，枕荞麦枕，看来荞麦的用途真的是被发掘得够深入的。很多人都以为荞麦枕也是用荞麦米做的，其实不然，荞麦枕是用荞麦壳做的呢！说到荞麦壳，其可以细分为苦荞麦壳与甜荞麦壳，可......

有部分人只知道荞麦，并不知道荞麦还有苦荞麦和甜荞麦之分的，那么，苦荞麦和甜荞麦分别是什么呢？今天给大家介绍一下。甜荞麦，又称普通荞麦，是中国栽培较多的一种。茎细长，常有棱，色淡红带绿。叶基部有不太明显的花斑或完全缺乏......

在中国东北地区，杂烩又称乱炖，大杂烩，是一种饮食方法。深受欢迎。而荷兰豆炒杂烩，这道菜的杂烩是指湘南地区的特产鱼丸和蛋片。以前，鱼丸和蛋片是过年时家家户户做头碗的主要食材，也可以用来涮火锅，味道特别鲜美。荷兰豆炒杂......

「导读」很多网友跟我一样，都以为荷兰豆之所以叫做荷兰豆，是因为它产于荷兰，但是事实其实并非如此，荷兰豆之所以被称为荷兰豆，是因为荷兰人把它从原产地带到中国，后来下南洋过番的闽南人，潮汕人将其带回家乡，也沿用了当地的叫......

荞麦有苦荞麦和甜荞麦之分，这两者之间有什么区别呢？一起来了解一下，只有了解清楚了才便于人们日后的选购和使用。1、苦荞麦和甜荞麦可以作为食物使用，例如人们熟悉的荞麦茶，做荞麦茶无疑是大多做成苦荞茶的“五谷之王”苦......

「导读」金荞麦既是一种营养保健和美容食品，也是一种药品，无论是其根茎，还是其花、果实都是可以入药的，因此，金荞麦的功效与作用既包括食疗作用，也包括药用价值，很多人用它来治疗咳嗽、支气管炎、肠炎、痢疾等。金荞麦咀嚼片......

「导读」苦荞麦也称万年荞，菠麦，乌麦等，苦荞麦兼具“养生、保健、食疗”三重功效，是自然界少有的药食同源的典范。被称为“五谷之王”的苦荞麦既可以当饭吃，还可以制作成茶饮，对三高患者有显着的辅助疗效。苦荞麦性平味苦，有......

荷兰豆炒杂烩可谓是菜色繁多，下面就让简单的介绍一下荷兰豆炒猪肉的适宜人群：众所周知，一般人都是可以食用猪肉的，成人每天需要摄入80～100克，儿童每天50克即可。猪肉可以适宜阴虚、头晕、贫血、大便秘结、营养不良的人食用，......

「导读」荞麦对大部分人来说并不陌生，例如荞麦面、荞麦枕头、荞麦茶等等，可是很多人并不知道苦荞有苦荞麦和甜荞麦之分，至于这两者之间有什么差别，那真的是很多人都不清楚了。苦荞麦和甜荞麦是两种不一样的东西，在使用上面......

荷兰豆炒杂烩的杂烩事实上是我们根据自己喜欢的材料配合而做成的菜色，但是做法还是很简单的，首先下面来跟大家分享几道容易的菜色的做法：清炒荷兰豆，材料：荷兰豆300克、大葱5克，味精1克，盐2克，姜3克，大蒜（白皮）3克，色拉油60克。1......

「导读」荞麦从小就在中国的大部分地区以及欧洲部分国家长大，它主要有开胃宽肠、下气消积等功效。荞麦被智慧的人类制作成面条、饸饹、凉粉等美味可口的食品，吃多点起荞麦还可以为你的革命身体补充铁、锰、锌等微量元素......

「导读」荞麦茶是用严格精选过的荞麦烘煎而成，因为味道香醇，荞麦茶深受喜爱。荞麦茶虽不是保健品，却对人体有诸多好处，并且，荞麦茶味道香醇，因此深受喜爱。而谈及荞麦茶的功效与作用，荞麦茶不仅可以预防多种病症，长期饮用还可......

「导读」荞麦浑身都是宝，嫩芽可以吃，果仁可以炒制成为荞麦米泡制荞麦茶，还可以打磨成荞麦面制作各种粗粮面食。可是很多人都不知道荞麦壳还大有用处呢。根据荞麦品种的不一样，荞麦壳可以分为苦荞麦壳和甜荞麦壳，那么，苦荞麦......

荞麦，可以分成苦荞麦和甜荞麦，两者是不一样的事物；荞麦壳，也可以细分为苦荞麦壳与甜荞麦壳，二者也是失之毫厘谬以千里的。苦荞麦壳就是苦荞麦的壳，而甜荞麦壳就是甜荞麦的壳了。也许很多人会认为荞麦脱粒后其壳就俨然成为了......

荷兰豆，具有和中下气的作用、有很好的利小便、解疮毒等的功效，能很好的益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。经常食用还可以对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种......

苦荞麦和甜荞麦属于两种不一样的东西，因此功效有很大的不同，两者的功效可以概括为以下几点：1、苦荞麦茶含芦丁，可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。2、苦荞麦茶富含蛋白......

「导读」民间有一句俗话说的好：民以食为天。在人们的日常生活中。吃一定是占了非常大的比重。现在对于吃的，人们是要追求吃的健康，荞麦是一种非常富有营养的粗粮。想必很多人都知道，荞麦的做法有许多种，那么荞麦粥的做法大......