一般情况下，川椒是一种常见的调味料，也是中药。川椒的功效是驱寒祛湿、补肾壮阳；作用是杀菌消炎、缓解疼痛。具体分析如下：一、功效1、驱寒祛湿：川椒性热，患者正确使用后可以改善寒凉体质，提高身体新陈的代谢能力，同时也有一......

川椒为芸香科植物青椒或花椒的干燥成熟果皮。主产于四川。传统医学认为，川椒药性辛、温，归脾、胃、肾经，具有温中止痛、杀虫止痒的作用，用于治疗脘腹冷痛、呕吐泄泻、虫积腹痛；外用治疗湿疹、阴痒。功效作用川椒具有温中止......

「导读」四川辣椒油，大家是不是觉得它太辣，都不敢靠近它了，是吧。其实四川辣椒油虽然很辣，但它对于爱吃辣的朋友来说，其实就像一次冒险。四川辣椒油那又麻又辣的味道，让爱吃辣的朋友既享受又刺激。那大家对四川辣椒油的做法......

如果说四川那是辣椒酱的话，还不如说那是四川辣椒油，为什么？四川辣椒酱里面除开有浓浓的辣酱外，还有厚厚一层辣椒油！据说辣的不是酱，而是上面浮着的油……下面为大家提供四川辣椒酱的做法！小编怕辣，各位宝妈做好了，俺也只能远观......

「导读」四川人爱吃辣是大家都知道的，但四川的辣又和湖南、贵州等同样喜吃辣的地区不同，四川的辣是香辣和麻辣，辣在后，而香和麻在前，如何来体现辣字前面的香和麻才是川菜烹制过程当中的关键。在香和麻的调教过程中，四川辣椒......

四川辣椒油在川菜的主菜和小吃里体现得淋漓尽致，无论是主菜蒜泥白肉、凉拌鸡、水煮鱼还是小吃凉面、水粉、担担面都离不开辣椒油。四川辣椒油在色泽和口感上都为川菜起到了画龙点睛的作用，在日常生活中更是川人必不可少......

辣椒油在川菜中运用极广，无论是蒜泥白肉、口水鸡等凉菜，还是担担面、红油炒手等小吃，甚至在芝麻肉丝等炒菜中都是不可缺少的调料。因此，有没有一缸辣味地道、辣香浓郁的辣椒油，便成了能否做出一品上好川菜的关键。那么，四川......

辣椒油可以说是川菜里面出镜率最高的元素了，大凡你叫得出名的四川美食，比如钵钵鸡、担担面、肥肠粉、凉粉、凉面等都少不了它的身影。要评价一品川菜做的香不香，很大程度是要看辣椒油香不香。除却食用价值，四川辣椒油还有......

相信从上文的介绍中大家已经对四川辣椒油有了一定的了解了。四川辣椒油是将辣椒和其他配料一起放进油里炸得而成的。四川辣椒油的制作工序相当讲究。所以制作出一锅好的四川辣椒油也是不易的。来之不易的辣椒油除了营......

川菜的口味相对来说比较重，用盐用油都比较多，那么这道青椒肉丝的热量究竟是多少呢？我们一起来看一下。川菜是中国汉族四大菜系之一。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方......

爱吃辣的朋友们，选辣椒油的时候，是不是首选四川辣椒油呀。因为四川辣椒油对于爱吃辣的朋友们来说，简直是一种享受也是一种冒险的刺激。因为四川辣椒油吃起来总是又辣又麻。那爱吃四川辣椒油的朋友们，你们知道四川辣椒油的......

「导读」四川川菜作为中国四大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位，川菜口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，来了解一下四川青椒土豆丝怎么做，有什么特别之处！四川青椒土豆丝的做法......

「导读」青椒肉丝是一道家喻户晓的家常菜，在菜系上是属于川菜，口味麻辣鲜香，颜色分明。主料主要是青椒和猪肉，操作简单，营养全面而丰富，色香味俱佳。青椒含有丰富的维生素C和辣椒素，而猪肉能够为人体提供丰富的蛋白质。川菜......

吃四川辣椒酱上火怎么办？很多人喜欢吃辣椒酱，甚至还成了习惯，每顿饭没有辣椒酱简直是如同嚼蜡啊！可见辣椒酱对某些小伙伴来说多么的重要，但是吃四川辣椒酱会上火吗？赶紧来看！一般来说，吃辣椒酱上火的亲还是不多的，但如果本身你......

「导读」说起四川，除开火锅外，那么就算辣椒！四川妹子吃辣椒可是杠杠滴，吃饭不带辣椒都没劲！所以说，喜欢吃辣的人，必备四川辣椒酱！比起韩国辣椒酱那甜辣酱的味道，四川辣椒酱简直是辣到酷毙了！赶紧来妈网百科学习四川辣椒酱的做法......

四川辣椒油做好后，应该怎么吃？实际上，除了用于制作川式传统菜品和小吃以外，四川辣椒油也可以用于烹饪家常菜，同样麻辣刺激。下面妈网百科将介绍两道家常菜——酸辣包菜和麻辣豆腐的做法，有兴趣的朋友一起学习下吧！一、酸辣包......

四川辣椒油是一些爱吃辣的朋友的首先的配料或者是调料。那爱吃四川辣椒油的朋友们知道四川辣椒油的功效吗？四川辣椒油中含有非常丰富的营养成分，那它究竟具有哪些功效呢？请认真看下文吧，下面会给大家介绍一下四川辣椒油的......

事物都有它的两面性，四川辣椒油也不例外。一方面，四川辣椒油是川菜的灵魂，为川菜带来了色、香、味，而且功效颇多，可以促进食欲、改善怕冷体质等。另一方面，四川辣椒油如若食用不当，也是会带来一定的危害的。下面这些人群在食......

青椒肉丝是一道家常菜，制作方法相对来说比较简单，但是味道特别美味，简单却不简陋，我们日常生活中，无论是在家还是下馆子都经常会吃到。下面我们就来一起看一下这道菜是怎么制作的吧。主料：猪肉(瘦)、青椒、红椒辅料：葱、姜调......

都说一个地方的生存环境决定这个地区的人的饮食口味。比如，山西人爱吃醋，因为山西水质偏碱性，患有胆结石的人很多，吃醋可以降低患胆结石的几率。又比如，四川人爱吃辣，因为四川环境潮湿，人们为了排除身体湿气，就爱吃辣椒。那么......