黄豆是一种为大众所喜爱的食物 黄豆富含蛋白质，用黄豆做出来的豆浆更是美味可口，营养健康。醋也是一种非常不错的食品 适当地饮用一些醋，可以治疗消化不良，缓解油腻，还可以减肥哦。醋泡黄豆，相信大家都有一些了解吧。那么，醋泡黄豆的功效是什么呢？接下来，小编就为大家介绍一下。
1、降血压、治便秘。醋泡黄豆的功效是不少，经常食具有降血压、治便秘的作用。糖尿病、肝炎患者食用醋泡黄豆后病情会明显好转；而且对背痛，腰痛的朋友，吃了醋泡黄豆后也会痊愈的哦。由此可以看出，食用醋豆的好处是比较多的。醋泡黄豆的食材在我们生活中很容易买到，而且是物美价廉哦。
2、提升免疫力，黄豆含有大量的植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺乏蛋白质，就会出现免疫力下降、很容易疲劳等症状。吃黄豆可以补充蛋白，还可避免吃肉类食物使胆固醇升高的问题。
3、使头脑聪明，黄豆卵磷脂是黄豆所含的营养元素之一，该营养元素是人体大脑的重要组成成分。经常吃黄豆有助预防老年痴呆症。除此以外，醋豆卵磷脂中的甾醇，还可增加神经机能和活力。
4、预防癌症，黄豆含有蛋白酶抑制素，它可以有效抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制功效是最为明显的。
5、强健器官 黄豆卵磷脂还能够促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，黄豆还可以降低胆固醇，改善脂质代谢，从而可有效的预防和治疗冠状动脉硬化。
6、美容养颜，醋是我们在做美味佳肴时的好帮手。用醋来泡黄豆食用还具有美容养颜的功效。醋豆里面含有丰富的磷脂及多种氨基酸，食用以后会使我们的皮肤变得柔嫩，色素也会随着变淡。还能够促进皮肤细胞的新陈代谢，并且还有改善肝功能、降低胆固醇能及延缓衰老等多种作用。
7、减肥瘦身，拥有一个苗条的身材，这是每个女性朋友们梦寐以求的事。还在为减肥而苦恼的朋友，赶快食用醋豆吧，醋豆可以安全健康的减肥哦，它的制作方法不仅简单，而且营养价值也比较高。醋泡黄豆具有减肥的功效，是不是心动呢，那就不要犹豫了。
由此可见，醋泡黄豆的功效还是非常多的，特别是最后一点，足以让很多妹子们心动。想要美容养颜的朋友，不妨适当减少对一些化妆品的使用 因为化妆品多多少少都有含化学物质，适当地食用一些醋泡黄豆，功效不亚于使用化妆品哦。
