枣通称枣，自古以来就被列为五果之一，被称为木本粮食。枣味甘性温，属脾胃经，具有补中益气、养血安神、缓解药性功能，是一大养生佳品。民间谚语说:一天吃三枣，一生不老。现代药理学也发现枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素a、维生素ch、氨基酸等丰富的营养成分。所以说，“一日三枣，终身不老”还是有一定的道理的。
大家都知道，鲜枣的维生素含量是比较丰富的，但有时令性，不是想买就能买到的，而且多吃可能会伤害人体的消化功能。干枣维生素含量比较低，但铁含量高，营养容易吸收，适合食疗。有人说，既然红枣这么好，那天五枣，一天十枣不是更好吗？因此，很多人吃枣，尤其是害怕贫血的女性。但实际上，这样不但血没补好，身体倒吃胖了，有的还吃出了口腔溃疡。究其原因，枣是湿热的，体内湿热的人，如痰多、肥胖、湿疹、胃火重、口臭、便秘等症状的人，越吃枣问题越严重。一天吃枣这个三字很重要，普通人一天吃3~6个人比较合适，再多也不行。另外，在食用烹饪中，枣和食材之间要注意组合，以免相反。
枣就像食物中的甘草一样，可以调和药性，解毒，所以煮药膳的时候，多配几个枣。它就像一个和事佬，总是在其中起到一个协调作用，避免药性伤害人体脾胃。红枣有两个好皮两个好伙伴。对于气血虚弱或怕冷的人来说，吃枣适合生姜，枣湿，生姜湿，枣和生姜相结合，可以调节人体的消化功能，提高抵抗力。对脾胃虚弱的人来说，吃枣适合陈皮。枣和陈皮能健脾胃，枣生痰，陈皮化痰。其次，多吃枣会引起腹胀影响食欲，陈皮会引起食欲，消除腹胀。
大家都知道枣是补血的，其实它可以给我们的身体补水，生津润肺。口渴怕冷的人，适合吃枣。枣也能补气，气虚出汗的人经常吃枣比较好。另外，中国民间的一些地方一直有产后喝枣汤的习惯，是因为枣富含钙和铁，对预防骨质疏松症和产后贫血有重要作用。由此可见，枣在我们的生活中起着重要作用，是我们补充身体营养的重要来源。不妨一日吃三枣，如能坚持下去，相信皮肤肯定会更加光彩动人，身体也会更加健康。
