中国古人食用橘子，历史悠久。橘子可以说全身是宝，肉、皮、络、核、叶皆可入药，在日常生活中发挥着重要的作用。那么，橘子有什么营养价值呢？吃完橘子，橘子皮有哪些防病治病作用吗？让我们看看。
橘子，味甘酸，性温，入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。它具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效。中医认为橘子是温性食物，容易着火，所以不能多吃。
橘子的营养价值
1、橘子富含维生素c和柠檬酸，维生素c具有美容作用，柠檬酸具有消除疲劳的作用。
2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维和果胶，促进通便，降低胆固醇。
3、新鲜柑橘汁中，有抗癌活性强的物质诺米灵，可分解致癌化学物质，抑制和阻止癌细胞生长，使体内除毒酶的活性倍增，阻止致癌物质对细胞核的损伤，保护基因的完整性。
橘子皮的用处
橘子皮可以美容、除茶锈、除臭，《本草纲目》中说陈皮（橘子皮）“同补药则补；同泻药则泻；同升药则升；同降药则降。在古代，人们已经意识到橘子的药用价值。
抗炎作用:橙皮煎剂与维生素c、维生素k并用，可增强抗炎作用。
治疗冻疮:用火烧橘子皮，制成粉末，用植物油调整均匀，涂在患部。
风寒感冒:取新鲜橙皮、生姜片，加入红糖适量煎水饮用，可治风寒、感冒、咳嗽。
治疗睡眠磨牙:睡觉前10分钟，嘴里含有橘子皮，睡觉时最好不要吐橘子皮。如果你觉得不舒服，最好不要吐。
提神开胃：将橘子皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
止咳化痰：橘子皮可以用于人类咳嗽的痰多以及气管炎等疾病的治疗，它含有的天然挥发油可以刺激气管，促进里面的痰液排出，另外橘子皮煎水以后服用还能扩张气管，对痰液排出也大有好处。
促进消化:可用于治疗人类消化不良和胃炎等症状，可消炎杀菌，促进胃肠消化液分泌，清扫肠道积存的气管，平时食用有促进胃气和消化的重要效果。
可以止吐，橘皮也可以止吐，对脾胃失去和引起的恶心和呕吐有很好的治疗作用，治疗时可以用清水煎皮和生姜一起吃。
对心血管系统的作用：橘子皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。此外，它还可以轻度收缩血管，快速提高血压。橘子皮中的果胶对高脂肪饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
