对于女人来说，她们也想拥有一头乌黑浓密的秀发，可是不知道什么因素，导致原本乌黑的头发逐渐变黄，当然除了经常烫发，染发之外，还因为头发缺少了营养物质，导致头发发黄的饮食不一样，想要改善，那么方法也就不同，下面是针对几种病因所导致的黄发所采取的食疗方法。
1、营养不良黄发:
主要是由高营养不良引起的，应注意饮食调配，改善机体营养状态。鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻除了含有大量动物蛋白质和植物蛋白质外，还含有构成头发的主要成分的胱氨酸和半胱氨酸，是养最佳食品。
2、酸性体质黄发：
与血液中酸性毒素增多，也与过度劳累及过食甜食、脂肪有关。海带、鱼、鲜奶、豆类、蘑菇等要多吃。另外，多吃新鲜蔬菜、水果，如芹菜、油菜、菠菜、白菜、柑橘等有利于中和体内酸性毒素，改善发黄状态。
3、缺铜性黄发：
在头发生成黑色素过程中缺乏一种重要的含有铜的“酪氨酸酶”。体内缺铜会影响这种酶的活性，使头发变黄。含铜元素丰富的食物有动物肝、番茄、土豆、芹菜、水果等。
4、辐射性黄发:
长期受辐射，从事电脑、雷达、x雷达、x射线等工作，头发变黄，应注意补充富含维生素a的食物，如猪肝、蛋黄、牛奶、胡萝卜等
5、功能性黄发:
主要原因是精神创伤、疲劳、季节性内分泌失调、药物和化学物质刺激等机体内黑色素原和黑色素细胞生成障碍。这种黄发应该吃更多的海鱼、黑芝麻、绿草等。卢萨的有效成分可以复制黑色素细胞，具有再生黑色素的功能，黑芝麻可以生化黑色素原，海鱼中的烟酸可以扩大毛细血管，增强微循环，使血气流畅，消除黑色素的生成障碍，使头发变黄健美。
6、病原性黄发:
缺铁性贫血和大病初愈时，可以使头发从黑变黄。这种情况应该多吃黑豆、核桃仁、茴香等。黑豆中含有黑色素生成物，具有促进黑色素生成的作用。茴香醚有助于将黑色素原转化为黑色素细胞，使头发变黑。
