维生素e是脂溶性维生素，也称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪、乙醇等有机溶剂，不溶于水，热、酸稳定，碱不稳定，氧敏感，热不敏感。说到维生素e，很多人联想到它的美容效果，可以减少皱纹的发生，防止老化，但实际上维生素e的效果比我们知道的要多得多。
1、有效减少皱纹的产生，保持青春容貌。
2、减少细胞的氧气消耗，使人更有耐久性，有助于减轻腿抽筋和手脚僵硬的情况。
3、抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。
4、改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化。
5、抗老化和抗癌、防止器质衰退的好产品。
6、预防炎症性皮肤病、脱发症。
8、身体内保护器官强抗氧化剂。
9、抑制脂质过氧化，形成自由基。
10、调整荷尔蒙、活化脑下垂体。
11、预防治疗甲状腺疾病。(甲状腺分泌过多或过少)
12、改善血液循环，保护组织，降低胆固醇，预防高血压。
13、维生素e是重要的血管扩张剂和抗凝血剂。
14、预防与治疗静脉曲张。
15、防止血液的凝固，减少斑纹组织的产生。
16、预防溶血性贫血，保护红球不易破裂。
17、降低细胞需氧量，保持生命力、耐力和耐久性。
18、加强肝细胞膜，保护肺泡细胞，降低肺部和呼吸系统感染的概率。
19、延缓衰老，预防癌症，预防许多慢性病。
20、保护皮肤免受紫外线和污染，减少瘢痕和色素的沉积。
