人的一日三餐中，早餐是非常重要的。正如一日之计在于晨，早餐若是没吃或者没吃好，还不到午餐就饿了，这样就影响了工作效率，又会大大降低心情的分数。那么早餐怎么吃才健康？
按时吃早餐
很多人起床时间都不规律，自然也就是不注意早上用餐的时间。研究表明，最佳的早餐时间为7到9点，因为胃在这个时候对昨晚的食物已经消化得差不多了，如果这个时间还不添加食物的话，会直接影响到我们的胃健康，长此以往会为我们的身体健康带来潜在的威胁成分。
早餐前切记先喝水
人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起床不要匆忙吃早饭，要马上喝500-800毫升冷热水，补充一夜之间流失的水分，清理肠道，但吃早饭前不要喝太多水。
吃清淡的食物
饮食过于油腻会引起胃肠负担，也会引起高脂血症。如果无法抵抗诱惑，一周一次也许不行。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有些人喜欢早餐吃油条，其实不一定，但一次不要吃太多，尽量每周只吃一次。
不要边走边吃
很多人喜欢把早餐放在上班的路上。在街上吃小吃，走着吃，专家说早饭不仅要吃营养，还要吃健康的食物。醒来出发，中途吃早饭的习惯对健康有很大影响。早餐前1小时喝水，帮助消化液分泌，上班途中不能慢慢咀嚼，走路时血液不足以帮助胃蠕动消化，消化不良。专家认为，为了健康早起吃早饭是合算的。
过早过晚吃早餐都不好
医学专家指出，由于晚餐吃得过晚，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才渐渐进入休息状态。早餐过早会妨碍胃肠休息，消化系统长期处于疲劳应战状态，扰乱胃肠蠕动节奏。所以能在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适。另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也说明早餐在7至8点之间进食为好。
