核桃被称为抗氧化之王，含有亚油酸、亚麻酸、磷脂、维生素e、胡萝卜素等营养成分对保护心血管、预防冠心病、中风、痴呆症等有很大帮助，老年人每天可以吃1~2个，但核桃火气大，含有油脂多
对于经常加班吃饭不规律的女性，建议选择腰果作为零食。腰果含有丰富的油脂，不仅可以润肠通便，还可以帮助润肤美容，腰果中的维生素B1含量仅次于芝麻和花生，具有补充体力、消除疲劳的功效，但腰果不适合胆功能严重不良者、肠炎腹泻患者，肥胖和过敏者也要慎用。
振物有助于保持日常饮食营养均衡。作为家庭儿童零食的优先事项，睡眠不好的人每天吃向日葵，不仅提供人体所需的维生素e，还有利于神经衰弱的家庭有糖尿病患者和更年期女性的话，可以选择杏仁的南瓜子最适合高血压和前列腺疾病患者的花生是结核患者和肿瘤患者的优良食疗品，但是高脂血症患者应该去皮吃的松子含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等，可以润肠通便、缓解腹泻，特别适合老年人体弱、产后便秘者。
坚果是营养好的产品，脂肪含量高，也是高卡路里的食品，不能吃得太多。如果不小心多吃了坚果，就要减少一日三餐用油量和饮食量。另外，在挑选坚果时一定要仔细辨别果仁表皮上是否有霉斑，如有怀疑，最好不要买。细闻或品尝，容易发现果仁是否酸(吃嘴里的哈拉味)，不要吃。
