十二指肠炎是指人体十二指肠部发炎引起的症状，十二指肠炎一般有两种类型，分别是原发性和继发性十二指肠炎，十二指肠炎的主要病症表现为腹部疼痛、呕吐、反胃、大便发黑等现象，原发性肠炎的病因还不清楚，多与所处环境的清洁和长期不良饮食有关，继发性肠炎一般是由特殊病因引起的，身体内脏病和微生物感染都可以诱发十二指肠炎，十二指肠炎除了配合药物治疗外，一定要注意饮食调理。
十二指肠炎患者饮食如何合理搭配？
1、适当的饮食。肠炎患者应该吃软、流质、易消化、清淡的食物和粥。如：玉米羹、八宝粥、黑米粥、山药粥等。不宜食用质地较硬、吞咽困难、进入食道有粗粝感、难以消化的纤维较粗食物，如：煎饼、锅巴、烧饼、软骨类食物，另外食物进口要多咀嚼，一般咀嚼30次最为适宜，益于肠道的消化吸收。
2、合理饮料。肠炎患者可以多喝酸奶、益生菌等对肠道有改善作用的乳酸菌饮料。适当饮用酸梅子茶、陈皮茶、促进消化的山楂茶等中药材制成的茶，面食可以用发面制作，发面比死面容易消化。平时尽量不要喝浓茶和咖啡等刺激性饮料。
3、忌吃的食物。肠炎病人在饮食方面，应减少含盐量过高及脂肪含量过高的食物，如：动物内脏、鱿鱼、炖肉、烧烤、腊肉、泡菜等。辣刺激的食物应该更加节制。例如，辣、青椒、洋葱、大蒜。食物不要用盐腌、火烤、油炸，容易引起胃肠损伤和有害物质的吸收，加重肠炎的病情，可以用蒸煮、炒、炖菜做饭，不仅可以保留食材中的大部分营养成分，还可以使食材在烹饪过程中变软，有益于胃肠分解
肠炎预防和提前治疗，工作中要劳逸结合，不要长期驻扎在劳动状态。注意饮食清淡，不要暴饮暴食，饥饿饱满，如果家里有人有幽门螺杆菌，尽量分开饮食，餐具和筷子也分开，避免交叉感染。平时注意休息，不要熬夜。如果发现大便颜色不对或便血，请立即去当地医院检查，季度体检也不要忽视。
