据1993-1997年中国大城市肿瘤疫情病学调查数据显示，消化系统肿瘤发病占恶性肿瘤总发病率的一半以上。其中，胃癌、结直肠癌、食道癌、肝癌是十大癌症的前列。以胃癌为例，中国胃癌患者的95%以上发现在中晚期，早期癌症的发现率不足5%。虽然目前没有相关疫情学调查数据，但根据临床数据统计，大约90%的胃癌患者在中晚期被发现。那么，胃癌早期该如何诊断呢？
胃癌早期诊断从胃癌早期症状开始
1、消瘦、贫血、食欲减退
胃癌晚期时，患者的消瘦症状非常明显，但早期很多患者不重视，通常消瘦3公斤后才开始重视，但此时更加明显。胃癌晚期患者有贫血、食欲减退的表现，同时也伴有疲劳等症状，贫血可能发展成恶液质，因此重视这些症状，防止病情恶化。
2、恶心呕吐
这也是胃癌末期的典型症状之一，通常是幽门堵塞引起的。早期梗阻会使患者出现恶心、反胃等症状，典型的机械性幽门梗阻会使患者胃扩张呕吐。一般来说，呕吐物大多是长期滞留在胃内的食物，有酸味。
3、疼痛
胃癌会引起疼痛，对患者的正常生活产生很大影响。通常疼痛以心为中心，有时上腹部隐隐作痛，不规则。疼痛发生时，患者脸色苍白，心悸短，恶心等症状发生。
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第1，大蒜
大蒜是公认的癌症预防食物，具有明显的癌症预防效果。根据流行病学调查，吃大蒜的人胃癌发病率非常低，大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐的含量，减少亚硝酸胺合成的可能性，发挥了癌症预防效果。
第二，洋葱
吃洋葱可以减少胃中亚硝酸盐的含量，洋葱中含有橡皮素的物质是天然的抗癌物质。研究表明，经常吃洋葱的人，胃癌的发病率比不吃洋葱的人少25%，胃癌的致命率也低30%。
第三，蘑菇类
这种食物包括蘑菇、蘑菇、蘑菇等木耳。科学家发现食物中许多蘑菇含有抗癌物质，可以预防胃癌。例如，蘑菇中含有的多糖体抗癌率非常高。黑木耳、白木耳中含有的多糖体也是抗癌的有效物质。蘑菇食物中富含的粗纤维和钙具有癌症预防作用，也可以提高人体免疫力。
第四，西红柿
含有西红柿红素和胡萝卜素，是抗氧化剂，特别是西红柿红素，中和体内自由基，有利于胃癌和消化系癌，也有利于预防乳腺癌和前列腺癌。
第五，椰菜
含有很多微量元素钼，可以阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，发挥抗癌作用。根据研究报告，椰菜中还含有刺激细胞活动的酶，称为小硫化物，可以阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等有一定的作用。
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