18岁的湖北少女杨琦，初中毕业后去打工。因为平时很难按点吃饭，所以饿了的杨琦偶尔会感到上腹胃区膨胀疼痛，但是喝热水，按摩也能缓和，之后隔三岔五出来，杨先生去药店买胃药，吃了之后勉强好转，所以没有把这件事放在心里谁知道，一个月前，杨先生的疼痛加剧，每次都想蜷缩起来。去医院做胃镜检查，医生怀疑有肿瘤。经过检查，杨琦得了胃癌，确实发现了大面积的胃溃疡和不规则的占有性病变，癌细胞侵入了腹腔内肝门、腹膜、肠系膜、肝脏等部位，很遗憾到了末期。
年轻人为什么不容易发现胃癌？
年轻胃癌患者的症状不典型，如上腹胀痛不适、食欲不振、恶心、呕吐、疲劳、体重减轻等症状，也常见于多种胃肠疾病和全身疾病，许多年轻人忽视这些症状，确诊时已到胃癌晚期，是年轻人胃癌死亡率上升的重要原因。
年轻胃癌患者的漏诊、误诊率高达27%，即每4人中有1人的漏诊、误诊。年轻人的胃癌常常戴着胃炎、溃疡病、消化不良的帽子，而且戴着后戴着，错了就错了。主要是年轻人认为自己健康，偶尔自己吃药，不去看医生，不接受胃镜检查，很难发现胃癌的线索，病情错误。
由于这些原因胃癌发病率高
人空腹时胃酸浓度高，此时吃大量酸性水果，胃酸与水果中的成分相结合，形成难以溶解的沉淀物。沉淀物一旦形成大块，就会导致胃内压力升高，产生胀痛、胃胀、泛酸等一系列不适反应和消化道疾病。例如，柿子含有柿酚、果胶、单宁酸、单宁红素等物质，空腹时吃容易引起“胃柿结石症”。山楂味道酸，可以通气消食，但是空腹吃得太多，反而会饿，胃病恶化。胃病如胃溃疡、萎缩性胃炎有一定的癌变率。
调查显示，三餐不定期发生胃癌的危险性是普通人的1.3倍，生气的饮食是1.5倍，喜欢的饮食是4.22倍。如果上述因素协同作用，患胃癌的相对危险性更高。张叶说，胃是遵守“时间表”的器官，胃液分泌一天有生理高峰和低谷，容易及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃粘膜本身，损害胃粘膜。饥饿、饱腹、不吃早饭、暴饮暴食、夜车、生活不规则、胃癌发病有“好”的土壤。
腌肉、熏鱼等加工肉类产品中含有大量亚硝酸盐，容易形成亚硝酰胺，胃中直接诱发肿瘤也是沿海地区胃癌多发，日本人胃癌发病率高的原因。瑞典科学家发现，每天加工肉类产品的摄入量每增加30克，患胃癌的概率就增加了15%-38%。
另外，人体的消化道粘膜非常娇嫩，只能承受50-60℃的食物，超过这个温度，粘膜就会被烫伤。像刚泡好的茶一样，温度达到80-90℃，容易烫伤消化道。如果你经常吃热食物，粘膜损伤还没有修复和烫伤，反复烫伤和修复会导致粘膜质量的变化，进一步发展成癌症。
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