生活中脂肪肝患者大多是不健康的饮食习惯。那么，我们必须改变饮食习惯，调整饮食规则。特别是中度脂肪肝患者，饮食要求更高，控制饮食数量要求非常严格。
1、控制热量摄取，脂肪肝患者的热量不应过高。每天每公斤的体重可以提供529-617千卡的热量，防止肥胖诱发脂肪肝，对于肥胖和过重的人，每公斤的体重可以提供353-440千卡的热量，控制或减轻体重。
2、适当增加牛奶、鱼肉等优质蛋白摄入，有利于肝细胞的修复和再生，可以纠正低蛋白血症，防止肝细胞进一步受损
3、减少糖和甜食，糖主要由谷物供应，除蔬菜、水果中含有天然糖外，不吃精致的糖、蜂蜜、果汁、糖等甜食和甜点心。糖过多会变成脂肪，变胖，脂肪肝会变重。
4、控制脂肪摄入量，适当控制中度脂肪肝患者、全日食物和烹饪油提供的脂肪总量不得超过40g，含胆固醇高的食物。
5、补充维生素、矿物质和食物纤维，补充治疗肝病的各种维生素和矿物质，特别是叶酸、胆碱、肌醇、烟酸、维生素e、维生素c、钾锌镁的食物和制剂，促进正常代谢，纠正营养不足
6、摄入足够的食物纤维，饮食不应过于细腻，主食应与粗粮组合，多使用蔬菜、水果和藻类，保证摄入足够数量的食物纤维，增加维生素、矿物质的供给，有利于代谢废物的排泄，有利于调节血脂、血糖水平。
日常饮食需要注意。
第一，一定要限制酒，不要戒肉第二，每顿饭吃两口粮，不当泗水缸第三，三个高蛋白(一两个瘦肉，一个鸡蛋，两两个豆腐)第四，吃四个:粗细不甜不咸，还有吃七八分饱，不要吃饱，尤其是肝硬化患者此外，我们提倡低热量饮食，适当提高蛋白质量。高蛋白饮食(1.5-1.8g)要注意补充维生素、矿物质、植物纤维。
