现在人们的生活水平日益提高，不仅物质方面的提高，很多人也越来越重视健康问题。许多人认为素食对健康有养生保健的效果，素食可以避免许多疾病。事实并非如此。长期吃素食容易引起脂肪肝等身体问题。临床统计显示，高脂血症和脂肪肝患者中，长期吃素的人比普通饮食的人少。原因是很多人讨厌素食的口感，烹饪时加入很多植物油和调味料。
脂肪肝的原因是什么？
1、身体过度肥胖
营养过剩的身体肥胖是现在很多年轻人的状态，大部分肥胖患者的肝脏都有很多脂肪。另外，运动量不足，平时吃的东西非常多。脂肪长期存在于肝脏，最终形成脂肪肝。如果你想改变这种习惯造成的脂肪肝，你，积极参加户外运动。这样才能缓解脂肪肝的症状。
2、长期饮酒
有些人喜欢喝酒，酒精进入体内要靠肝脏分解。酒精对干细胞的毒性影响会使脂肪细胞分解代谢脂肪酸。脂肪在肝内大量沉淀，脂肪肝出现。脂肪肝的严重程度与饮酒有直接关系。酒精产生另一个脂肪肝的同时，也会诱发肝纤维化。
3、过度减肥
很多女孩为了永远保持美丽的体型，选择用减肥的方法快速减肥。身体长期处于饥饿状态，不仅会引起低血糖，血液中的游离脂肪酸指数急速上升，肝脏内的脂肪大量囤积。
4、药物类肝损伤
部分特殊疾病患者长期服用药物，也会引起肝损伤。由于药物引起的脂肪肝占患者总数的10%，例如治疗糖尿病的糖皮质激素类药物和对抗肿瘤的药物，抑制脂肪酸的氧化功能。大量脂肪堆积在肝脏，脂肪肝出现。
人们患脂肪肝的原因很多，但多与日常生活中的小习惯直接相关。因此，在生活中，我们应该尽的囤积，远离烟酒和高脂肪类食物。平时可以多做一些户外运动，增加身体锻炼提高代谢率。另外，在多吃清淡的食物的同时，也要注意食物的多样性，远离脂肪肝的危害，使身体健康。
