急性肠胃炎会对患者的肠胃粘膜造成不同程度的伤害，导致患者的消化能力下降，饮食方面一般选择清淡易消化的食物。汤面、粥水等，应尽量少吃脂肪过多的油腻食物，急性胃肠炎患者不应该吃蛋糕等甜食，病情缓和的话可以适量吃。
一、急性胃肠炎饮食建议
1、胃肠炎患者不应吃含有肥料油、奶油和油炸的食物。
2、肠胃炎患者应当避免食用辛辣食物，如芥末，咖啡，咖喱，洋葱等。
3、减少硬质和高纤维食物。该类食物不利于患者消化，容易阻塞在肠道。
4、胃肠炎患者不应饮用酸性饮料和碳酸饮料。该类饮料容易阻碍人体消化，刺激胃粘膜。
二、急性肠胃炎注意事项
1、急性肠胃炎患者肠胃功能弱，应摄入清淡低脂肪食物，以流质食物和软质食物为最佳。
2、病情缓解初期，应维持流质和软质食物。在此期间，其他食物的种类可以逐渐增加，但需要控制量。
3、注意不暴饮暴食，均衡摄取营养。
4、症状缓和时，发现患者胃酸分泌过少，可适当饮用鱼汤，提高胃酸分泌量。
