在临床上，谷维素是广泛存在于米糠油中的混合物，米糠油中的含量很高，特别是发芽的粗米中的含量更高。谷维素不是单一的化学物质，主要由多种酸脂类物质组成，对人体的伤害比较小，经过长期的研究，发现谷维素不仅是人体所需要的重要营养素，还对维持人体神经系统的健康起着重要的作用。
吃谷维素会快速发胖吗？
1、谷维素广泛存在于米糠油中，可以对大脑中枢神经系统和内分泌中枢系统起到相应的调节作用，有助于减少内分泌平衡障碍，在一定程度上缓解神经失调的相关不适症状。此外，谷维素还可以起到降低肝脂质、降低血脂等一系列生理作用。临床上，谷维素常用于治疗原发性痛经、经前期紧张、更年期综合征、自主神经功能障碍、头部外伤综合征、周性精神疾病等疾病，口服药物治疗约3个月。
2、部分患者长期服用谷维素后，体重增加、恶心、呕吐、胃不适、乳房肿胀、脱发、油脂分泌过多等一系列不良反应，停药或减少服善。患者在服用谷维素期间应严格遵守医生的用药意见，发生体重增加等不良后果时，应立即到医院就诊，在医生指导下调整用药量。
