玉米是禾本科一年生草本植物的果实，是世界上重要的粮食作物之一，具有很强的适应性，在美国、中国、巴西等多个国家都有栽培。玉米又称玉米、珍珠米、苞米棒等。与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米含有丰富的淀粉，可以提高饱腹感，为人体提供能量支持。在日常生活中，玉米可以直接食用，也可以用排骨等食材煮汤喝，还可以加工成爆米花等美味食品。
糖尿病能吃爆米花吗
爆米花是常见的膨化食物，主要由玉米、酥油、糖等原料制成，味道甜美。爆米花最早被印加帝国发现，是世界上最古老的小吃之一，含有丰富的膳食纤维、核黄素、叶酸、锌、铁、铜等微量元素，适合普通人吃。一般来说，爆米花应该尽快吃，不要保存太久。不那样的话，口感有受潮的可能性，吃得太多的话铅有可能中毒。
糖尿病是代谢性疾病，病情发展缓慢，患者需要口服药物，控制饮食等方法延缓病情发展。通常，糖尿病患者不应该吃爆米花。否则，血糖值会提高，对健康不利。在日常生活中，糖尿病患者可以选择加糖指数低的食物，如粗粮、新鲜蔬菜、低糖水果等。
