血糖高的含义是指身体组织、器官、血液中糖分含量过高。暂时血糖过高可能与饮食有关，长期检查血糖过高可能是因为胰岛素分泌绝对或相对不足，目标细胞对胰岛素的敏感性下降，体内糖、蛋白质、脂肪代谢异常。巧克力糖分含量高，血糖高的人不能吃巧克力。
血糖值高的人可以吃巧克力吗？
1、巧克力含有丰富的糖分，血糖值高的人吃巧克力会提高患者的血糖值，提高患者的血糖值变动幅度，容易引起糖尿病急性和慢性并发症。血糖值高的人不能吃巧克力
2、经常吃巧克力会提高胰岛素的敏感性。血糖值高的人不能吃巧克力。
3、血糖值高的患者应注意饮食，选择低盐、低脂肪的饮食，选择糖值指数低的食物。巧克力升糖指数高，血糖值高的人不能吃巧克力
血糖值高的人能吃什么
1、主食一般以米、面为主，这些食物中无机盐、维生素多，食物纤维丰富，食物纤维有降低血糖值的作用，有利于控制血糖值。
2、洋葱含有的硫化丙烯、S~甲基半胱氨酸亚氟等成分，具有降低血糖、降低血脂的作用。特别是洋葱中含有的磺脲丁酸成分，促进细胞对糖的利用，有效降低血糖值，对高血糖值的人有好处。洋葱生活中常见的做法简单，可以生食和炒菜。
3、黑木耳含有木耳多糖、蛋白质、维生素、钙、钠、钾、铁等矿物质。木耳多糖可以降低患者的血糖值，黑木耳的制作方法也简单，可以炒菜和炖菜，也可以做成原料。
