苦瓜又称癞葡萄、凉瓜、锦荔枝、癞瓜等。葫芦科苦瓜是一种植物，一年生，攀援状多枝茎、枝都有柔软的毛。叶柄细长叶片薄，叶面绿，叶背淡绿，叶脉掌状。苦瓜是锤形或圆柱形的绿色果实，表面有很多肿瘤皱纹，成熟后呈橙色。糖尿病是常见的疾病，多发于大人。苦瓜和其他普通蔬菜一样多糖尿病虽然没有什么病的好处，但对人有清热的效果。
苦瓜的作用
1、苦瓜有增强食欲的作用。苦瓜中含有丰富的苦瓜素，食用后促进胃液分泌，帮助食物消化，同时健脾开胃，有助于提高人的食欲。
2、苦瓜具有增强免疫力的作用。苦瓜蛋白质和维生素含量丰富，容易被人体吸收利用，有助于人体提高免疫力。
3、苦瓜有养颜的作用。苦瓜中维生素种类多，如维生素a、维生素b等。可以给肌肤补充营养物质，滋养肌肤，增强肌肤活力。
糖尿病患者食谱推荐
1、小米南瓜粥。谷子和南瓜的热量含量低，有养胃的效果，可以补充维生素，营养均衡。
2、凉拌紫甘蓝。紫甘蓝糖含量少，味道清爽，营养物质丰富，适合糖尿病患者食用。
