急性咽炎是咽部粘膜和粘膜下经常发生的急性炎症，引起这种疾病的因素很多，常见的是过度劳累，大量饮酒会降低自己的免疫力，长期在刺激性强的环境中工作，例如烟草卷厂、制革厂也会引起急性咽炎，这种疾病在临床上主要表现为咽部干燥、灼热、粗糙、痛等
急性咽炎饮食注意事项
1、首先需要改变以前的饮食习惯，患者可以减少饮食，一天三餐改为4~5餐，每餐5~6成饱，平时尽量以柔软易消化的食物为主，如柔软的面包、腐烂的面条、稀饭、米粥等
2、宜多吃萝卜，萝卜具有清热利尿的作用，长期食用萝卜可以排除体内的毒素，增强人体的免疫功能，推荐食用清水煮萝卜，一天食用一次，效果更佳。
3、应该多吃冬冷菜。冬季冬季蔬菜含有丰富的维生素C和钙。营养丰富，价值高。此外，冬季和寒冷的蔬菜本身是治疗中药之一。定期使用对治疗咽炎有很好的治疗效果。
4、应多吃木耳菜，木耳菜具有清热、解毒、凉血的效果。其中含有比较丰富的萝卜素、维生素、蛋白质基酸。缓解咽炎肿痛的效果很好。
5、应该多吃冬瓜。冬瓜含水量大，食用清爽可口，具有消暑、利尿、解毒、清热效果，长期食用效果好。
6、此外，患者也有饮食禁忌，首先不能吃刺激性食物，如常见的葱、蒜、辣椒、生姜等。这种食物刺激患者喉咙，引起患者局部不适，症状恶化。
7、不应该吃太甜酸的食物，吃太甜的食物刺激患者的喉咙，不易治疗榴莲、甘蔗等炎症。吃酸性食物会加剧炎症的症状。例如柠檬和橘子。
8、不宜吃油腻、油炸食物。这种食物刺激患者喉咙的粘膜，产生痰液，加重患者的炎症。
9、患者平时可以用橘子皮浸水喝，治疗咽炎效果好，但橘子肉不能吃，局部症状会恶化。
