白内障是指由于老化、遗传、外伤等各种原因，晶状体蛋白质变性混浊，患者视力下降。白内障是晶状体混浊引起的视觉障碍性疾病，白内障是世界上第一个盲目眼病，世界上约46%的盲人是白内障盲人。最常见的是老年性白内障，多出现在50岁以上的中老年人。中国白内障发病率最高的地区是西藏，主要与紫外线辐射有关。
白内障饮食注意什么
白内障与饮食的关系不大，主要是因为年龄大。在日常生活中，多吃老食物，可以减缓白内障的形成，如维生素c、维生素e含量高的食物、微量元素、锌、硒、含量丰富的食物，可以减缓白内障的形成。白内障的形成与糖尿病等疾病有关，因此注意减少糖的摄入，有助于缓解糖尿病白内障的形成。
如何预防白内障
1、定期进行眼部检查。
2、积极治疗其他省份疾病，如糖尿病、青光眼等。
3、多吃蔬菜和水果，其中富含维生素和抗氧化物质有利于眼睛健康。
4、注意眼睛卫生，避免眼睛疲劳，养成做眼睛保健操的习惯，有助于改善眼睛血液循环。
5、在进行户外运动的时候，尤其是在太阳较大的地区，最好佩戴太阳镜，减少紫外线的照射。
