结肠炎患者饮食要点是什么？
1、少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用，但不易消化，对肠道不利，故应限制。多油和脂肪的食物除了不易消化外，滑肠的作用还会加重腹泻，所以油炸、烹饪、油煎、肥肉类和食用油必须控制使用量。
2、低脂肪、少纤维。含有过多脂肪的食物，除了不易消化外，滑肠的作用经常使腹泻症状恶化，患者不应该吃油炸、油煎、生冷、多纤维食物，可以选择容易消化的挂面、煮面、馒头、嫩叶、鱼、虾、蛋、豆类产品等，休息肠道。
3、慢性肠炎患者伴有脱水现象时，可以喝淡盐热水、菜汤、汤、果汁、粥等，补充水、盐和维生素。
4。注意补充蛋白质和维生素。在日常饮食中，应易消化的优质蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品、富含维生素的新鲜嫩叶料理等。好食用菜汁，以减少纤维的摄入，因为慢性肠炎病人的消化吸收功能差，应采用易消化的半流少渣饮食、少量多餐的方法，以增加营养，改善症状。慢性结肠炎急性发作时，应食粥类、精米面类、鱼虾、蛋及豆制品和易消化的食物，以使肠道得以休息。
