骨质疏松症，即骨质疏松症，是由多种原因引起的一组骨病。骨组织钙化正常，钙盐与基质比例正常，代谢性骨病变具有单位体积内骨组织减少的特点。
骨质疏松症患者中医饮食应注意什么？
1.骨质疏松症患者应选择富含钙的食物。如牛奶、奶酪等乳制品；大豆和豆制品；海带、海鱼、虾皮、紫菜等海鲜；韭菜、芹菜、苋菜、卷心菜、卷心菜等新鲜绿色蔬菜和新鲜水果；鸡、蛋、鱼、瘦肉、动物肝脏等富含钙磷的食物；骨粉、骨汤等。
2.选择富含维生素D的食物，如花生、核桃、芝麻、杏仁、慈仁和山楂，以帮助钙的吸收和利用。
3、多喝茶，少喝酒：茶含氟量高，可减少骨质疏松症的发生，酒精中毒可加重骨质疏松症，应禁止或少喝酒。
4.蔬菜含有大量钙，应先洗后切，不宜长时间浸泡在水中。烹饪时，应迅速油炸。尽量用皮吃水果和蔬菜。
煮骨汤时加少许醋，可增加骨钙在汤中的溶解度。
什么能有效预防骨质疏松？
蔬菜：有些蔬菜也富含钙。半杯蔬菜可以提供与一杯8盎司牛奶相同的钙。一杯青萝卜可以提供200毫克的钙。虽然菠菜和花椰菜也含有一些钙，但它们需要吃多种钙来吸收接近乳制品的钙。
牛奶、酸奶和奶酪:钙是骨骼强壮的基础。50岁以下的成年人每天需要1000毫克的钙，50岁以上的人每天需要1200毫克。钙最常见的来源无疑是牛奶。一杯8盎司的牛奶，无论是脱脂、低脂还是全脂，都含有300毫克的钙。
不要喝牛奶？然后，一杯酸奶至少含有与8盎司牛奶相同的钙离子，一盎司瑞士奶酪几乎相同。即使是对乳糖不耐受的人，也有各种低乳糖或无乳糖的乳制品可供选择，除了牛奶和乳制品中的乳糖不会影响钙的含量。
沙丁鱼和鲑鱼：牛奶和乳制品不是唯一的钙来源，而是沙丁鱼。这些小鱼骨需要-3盎司的罐装沙丁鱼才能提供比一杯牛奶更多的钙。鲑鱼以及其它的多脂鱼可提供大量的促进骨骼生长的营养素。它们含有维生素，可以吸收钙和辅助钙D，还富含ω-3脂肪酸。鱼油补充剂已被证实可以减少老年妇女的骨流失，预防骨质疏松症。
强化食品和钙补充剂：如果对奶制品，沙丁鱼和绿叶蔬菜也没兴趣，那不妨适量进食些强化食品。这些食物不是天然的钙食物，而是添加了不同量的重要矿物质。早餐是一个很好的选择——强化橙汁含有高达240毫克的钙，而每杯强化谷物提供高达1000毫克的钙。添加强化食品的具体数量可以通过查看相应的营养标签来确定。服用补充剂是增加钙摄入量的简单方法，但一些研究表明，如果你从食物中摄入了足够的钙，多吃药丸对骨骼健康没有帮助。专家指出，每天摄入1500毫克以上的钙是不好的。为了最大限度地吸收，每次服用钙补充剂不应超过500毫克，大多数补充剂应补充饮食，但服用柠檬酸钙和苹果酸钙不受此限制。
骨质疏松症吃什么好？
1、枸杞肉丝
肉丝120克，构把子60克。
首先，用猪油将构把稍微炒一下，加入少量的水，然后从锅里出来。然后用猪油炒肉丝（不要太老），倒入记忆油炸，自己喝调味品。也可以根据自己的口味制作构跑婉羊肉、构柜牛肉、构把粥等。在生产过程中也可以添加适量的杜仲或肉灰。
羊骨羊腰汤
新鲜羊骨500克，羊腰(羊肾)2个，料酒、葱、姜末、精盐、味精、五香粉、芝麻油等。
新鲜羊骨洗净，用刀背打碎备用。将羊腰洗净，去除肉末腺和筋膜，斜切成羊腰片，与羊骨一起放入沙锅中，加入足够的水，烧开，撇去浮沫，煮料酒，加入葱花和姜末，用小火煮90分钟。羊骨汤浓稠时，加入味精、五香粉和精盐，倒入芝麻油。把饭当汤，随意吃。
3、杜仲腰花
将猪腰按常法处理，切成腰花。加入清水，煮成毫升药液。将一半的药液和其他调味品与腰花混合。如常法炒腰花，炒过程中另一半的药液倒入锅中。
烤杜仲12克，猪腰250克。
