碧螺春是中国十大名茶之一，已有1000多年历史，因其色泽碧绿、形似螺旋、产于早春而得名。其主产于江苏太湖洞庭山。碧螺春具有振奋精神、解渴的作用。
功效作用
碧螺春具有振奋精神、解渴的作用。
振奋精神:
碧螺春中含有的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助振奋精神、增进思维、减轻疲劳。
解渴:
碧螺春用水冲泡后，具有特殊香气，饮用能够缓解口渴。
营养价值
碧螺含有茶多酚、氨基酸、蛋白质、维生素C、维生素E、鞣酸、咖啡碱等成分。
适宜人群
大部分人群均可饮用，尤其适合疲劳、口渴的人群。
一般人群:
碧螺春中含有维生素、矿物质，大多数人群都可以适量饮用。
疲劳的人群:
碧螺春中含有的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，疲劳的人群饮用后能振奋精神、减轻疲劳。
口渴的人群:
碧螺春用水冲泡后，具有特殊香气，口渴的人群饮用之后能够较好的缓解口渴。
禁忌人群
失眠的人群。
原因:
碧螺春含有咖啡碱，能够兴奋大脑，失眠的人群喝碧螺春后可能加重失眠。
特殊人群
孕妇应谨慎饮用。
孕妇:
碧螺春中含有咖啡因，会为孕妇的心脏和肾脏带来负担，还有可能给胎儿带来不利的影响，因此孕妇应谨慎饮用。
用量
根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
喝碧螺春的同时不宜喝咖啡。
咖啡:
碧螺春和咖啡都具有兴奋大脑的作用，同时饮用可能出现亢奋的情况。
食用方法
先用开水将盖碗、茶具清洗干净，然后将适量碧螺春用70℃-80℃的开水冲。闷泡一段时间后，即可饮用。
温馨提示
大家要保存碧螺春时，用三层塑料保鲜袋将碧螺春分层扎紧，以隔绝空气，然后放到冰箱中低温贮藏。这种贮存方式可以使碧螺春保存的年限更久一些，而且色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口。
