螃蟹是甲壳类动物，外层包裹着硬壳，内部柔软的组织可以吃。大多数螃蟹生活在淡水中，常见于浅水区或山区溪流的石头下。少数螃蟹能适应陆地生活，多穴居在湿泥洞内。市场上常见的螃蟹主要是河蟹、拟穴螃蟹、疣梭子蟹等。螃蟹肉质柔软，营养价值高，深受大众喜爱。
孕妇可以吃螃蟹吗
作为比较常见的海鲜，螃蟹含有蛋白质、脂肪、维生素a、维生素B1、钙、磷、铁等微量元素。经常食用螃蟹有助于降低血液中的胆固醇含量和甘油三脂，在一定程度上预防心脑血管类疾病及前列腺增生。此外，螃蟹中钙元素含量较高，容易被人体消化和吸收。需要注意的是，螃蟹属于寒性食物，有很多寄生虫残留，容易损伤胃肠，引起腹泻、腹痛等不良反应。因此，孕妇最好少吃或不吃螃蟹。
吃螃蟹的注意事项
1、死亡或隔夜的螃蟹不能再吃了。否则，可能会引起腹泻、腹痛等不良反应。
2、过敏体质者不应吃螃蟹，以免引起过敏反应。
3、生的螃蟹中含有多种病原微生物和寄生虫，容易引发感染。
