石榴里面黑了能不能吃

石榴是日常生活中比较常见的食物，在传统文化内还象征着团圆和睦。石榴吃起来酸甜口味，是很多人非常喜欢的水果。部分人发现家里的石榴里面发黑了，不知道还能不能食用，那么石榴里面黑了能不能吃？

石榴里面一般是红色、黄色、白色的，如果这些颜色的石榴里面变成了黑色，说明石榴已经变质了，是不能食用的，食用之后很可能造成肠胃感染或是食物中毒。但是有一种石榴成熟之后，石榴里面本身就是黑色，这种是可以食用的。如果发现石榴里面出现多种颜色，就不要食用了，避免食用不当造成身体不适。

石榴出现发芽之后，也是不可以食用的。种子发芽需要一定的氧气，出现石榴发芽，说明氧气侵入了石榴，这时候的石榴已经变质腐烂了。石榴其中的价值是很高的：

1、有助于抵抗病菌：有关医学研究表示，对引发儿童疾病的部分病菌有抵抗的作用，同时对皮肤真菌也存在不同程度的抑制作用，石榴皮制作煎剂能有效抑制感冒病毒。

2、石榴中含有丰富的水果糖，优质蛋白等，能非常有效的补充人体的能量与热量，和身体所需要的微量元素与营养成分，帮助人体快速恢复状态，缓解疲劳。