柿子的含糖量高，富含膳食纤维，是许多人喜爱的水果。在快节奏的现代生活中酒是许多人下班后缓解压力调剂生活的良方，许多人与朋友小聚或是一个人独酌时总是少不了酒的陪伴。在饮食中，柿子与酒会发生什么碰撞，吃了柿子以后喝酒了怎么办？
吃了柿子以后喝酒了怎么办
1、没什么事，有些消化能力很好或者是体质很好的人，即使将柿子和酒一起吃了，也没有出现什么不适的情况，但是也不建议这样食用，经常这样食用会出现身体不适的。
2、腹泻，性寒的食物和性热的食物一起食用，或者吃性寒食物的同时再食用其他大量性寒的食物，容易出现腹泻的情况，柿子和酒一起吃就容易出现腹泻。
3、腹胀，酒会刺激肠胃导致大量胃酸分泌，会和柿子中的鞣酸和果胶一起发生反应，导致不溶于水、难以消化的沉淀物，因此柿子和酒一起食用容易出现腹胀的情况。
4、肠胃不适，柿子中含有大量的鞣酸和果胶，和酒一起饮用的话，容易出现大量胃酸和鞣酸、果胶发生反应的情况，容易出现不能消化的柿结石，出现肠胃不适的情况，严重导致肠胃出血或者肠胃溃疡。
吃柿子为什么不能喝酒
二者会发生反应，喝酒之后，酒中的碳水化合物、蛋白质、酒精等成分会刺激肠胃，促进胃酸的分泌，而柿子中的鞣酸和果胶会在大量的胃酸中发生反应，会导致身体不适，因此吃柿子的时候不要喝酒。
在中医中柿子性寒，味甘、涩，而白酒、黄酒等都性热，性寒的柿子和性热的白酒、黄酒一起食用，容易出现身体不适的情况，而啤酒性寒，因此和柿子一起食用会加重身体的寒凉程度，对身体不利，因此吃柿子的时候不要喝酒。
所以爱吃柿子以及爱喝酒的朋友切记柿子和酒不可同时服用，如果已经吃了柿子又喝完酒的话，需要多进行观察，如果身体只是产生了轻微的不适感可以无需担心，会自动进行调整。如果出现了很严重的反应，则需要及时前往医院就诊，以免延误抢救。
