方便面是很日常的一种食物，有些人更喜欢煮着吃，觉得这样味道更好，其实是煮着吃更入味了，那么，为什么赈灾食品中总是有方便面的身影？下面本站小编就带来介绍。
对于许多人来说，“好吃”意味着面条完全“变软”而且“入味”了(注意这里说的“变软”是指被水充分浸透，不是“软得不筋道了”的意思)。
方便面本身很干，因为油炸时，水跑掉了，剩下的空间被油占据了。煮着吃水温高，面里面油的粘度低，容易出来，然后让水进去。水进去让面变软，同时也把调料带了进去。即使是热干的方便面，煮的时候水往里扩散的速度还是要快一些，同样也更容易变软和入味。
一，方便面非常容易采购，而且数量庞大。
在中国，无论是在海拔5000米以上的青藏高原，还是冬天温度零下50度的漠河，只要有小卖部的地方，你都可以找到方便面。
每年全世界方便面的产量有1100多亿桶，全世界每人可以分13.5桶。我国是方便面生产大国，每年产量大约为465亿桶占世界的1/3。
方便面供应量大，抗震救灾、抗洪救灾时可以在灾区周边进行大量采购，这是它相对于其它食品的一个最大优势。而且它的价格很便宜，量越大越便宜，这一点其它的应急食品比不上。
就拿压缩饼干来说，它的确比方便面更适合当应急食品，但是压缩饼干在日常生活中的需求不大，只有军队会大量采购。厂家集中意味着救灾时要异地运输，时间上来不及。巧克力虽然热量高，普及范围也非常广，可是它的价格也高，不适合用来救灾。找来找去还就只有方便面最合适，量大、便宜、容易采购是救灾的首选。
第二、方便面比较轻且耐摔。
这个优势很容易被人忽视，没有参加过救灾的人没有这个体会。就以洪水为例，洪水灾区有很多道路都被淹没了，这时想要从陆上把食物送进去非常困难，紧急情况下只能使用飞机或者直升机空投。密度大的食物在空投时很容易摔坏，方便面却能抗得住。因为它的重量比较轻，如果投送位置不准确，掉到了水里方便面还可以浮起来，只要包装不破损打开就可以吃。
在抗洪救灾视频中我们可以看到，很多时候找不到下方的人，救援队也会扔一箱方便面下去，这样做就是防止遗漏受灾群众，飞机过后受灾群众捡到了方便面拆开就可以吃。就算被雨水淋到也没有关系，哪怕被洪水冲到下游，只要被人捡到那么这一箱方便面就能充当口粮。
第三、方便面吃起来简单、通用性高。
方便面本身就是熟食，出厂前用棕榈油炸过的，这东西怎么吃都行，可以泡着吃也可以直接干吃，这个在灾区条件差的环境下非常重要。方便面不需要用锅和任何餐具，桶装泡面里面也有塑料叉和调料包，每个人可以根据自己的口味来调配咸淡。众口难调，有的人不爱吃葱姜，有些人则偏爱的不得了，方便面可以兼顾这些要求。
很多小伙伴可能觉得这个不算优势，都是灾区被困人员了，吃东西还挑挑拣拣。这里我们不能忽视一些特殊人士，如果受灾地区有少数民族，他们的宗教规定有些东西是不能食用的。
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