少量喝酒后，喝糖水可起到解酒作用；大量喝酒出现酒精中毒时，喝糖水解酒效果不理想。
喝糖水有一定的解酒效果。在喝酒后喝糖水，可稀释胃中的酒精浓度，加快酒精代谢，减少机体对酒精的吸收，可缓解因酒精刺激引起的头晕、头痛、恶心等不适症状。糖水中的蔗糖可与酒精结合，降低酒精对机体的伤害。所以喝酒前或喝酒后喝一些糖水，可起到一定的解酒作用。如能喝50%的葡萄糖注射液，解酒效果会更好。
但需注意的是糖水的解酒效果有限，如少量饮酒出现头晕、头痛、恶心等这种时，及时喝糖水解酒效果明显。如大量喝酒已出现酒精中毒时，单纯喝糖水无法有效的缓解酒精中毒，需尽快去医院采取催吐、洗胃、输液等方法治疗，减少酒精对机体的伤害。所以平时尽量少喝酒，减少酒精对身体的伤害。
