一般情况下，醋泡大蒜的功效包括杀菌抑菌、能够溶解表皮脱落的细胞，大蒜被称作是天然杀菌剂，醋泡大蒜能够治疗鼻炎，预防感冒，可以消除红肿。
1.醋的功效：醋能够杀菌以及抑菌，醋可以溶解在表皮上脱落的角质细胞，另外还能用于去除皮肤上的污垢，洗澡时在水里加几滴醋，就能够清除人体表面和深层的污垢，还可以帮助加强皮肤营养，帮助美白。
2.蒜的功效：蒜又被称作是天然杀菌剂，能够杀菌并且不存在副作用。蒜是人体的神经和循环系统的强健剂，可以抗疲劳，或者是防治心脑疾病。
3. 醋泡蒜功效：主要可以用于驱寒、散热、防治感冒等；还能够强身健体；另外也可以用于治疗鼻炎，建议用一个小口瓶子，放入泡了糖蒜的醋，然后每天闻半小时。还可以去腥腻、避毒，或者是消除红肿以及助消化。大蒜吃多了会很容易上肝火，但大蒜泡醋不光是味道能够减轻，阴虚火旺的人也建议吃。可以帮助清除胃肠道的有毒物质，刺激人体的胃肠道黏膜，加速消化。
