冰糖柠檬水主要起到降火的作用，但也不建议过多饮用，否则会引发肠胃不适，造成腹痛、腹泻。
冰糖柠檬水主要是由柠檬和冰糖一起制作而成，酸甜可口。冰糖和柠檬都属于性寒的食物，所以可以起到降火的作用，是夏季比较常见的一种饮品，可以起到清凉解暑的效果。其次，冰糖柠檬水还有美容养颜的作用，冰糖柠檬水里面含有丰富的维生素和微量元素，在满足身体所需的同时，起到抗氧化的效果，抑制黑色素的生成，避免色素沉着。
需要注意的是，柠檬里面含有大量的果酸，不要过多进食，否则会对肠胃造成刺激，容易引发腹痛、腹泻等表现。对于本身存在肠胃疾病或者糖尿病的患者要禁止使用。
建议患者平时要养成良好的生活习惯和饮食规律，不要过度进食刺激、生冷性的食物。
