出血热饮食需要根据具体时期来看，如果是高热期，这时因出汗多、代谢快，所以要给予高热量、高蛋白的食物，例如牛奶、果汁、鸡蛋面、藕粉等等，可维持机体营养正常需求。而少尿期时，要避免吃高钾盐的食物，也不要多喝水。恢复期时，可增加维生素、糖类、蛋白质的摄入，对病情恢复有帮助。
因出血热患者病情发作时，需要经历休克期、少尿期和多尿期，所以在饮食上应该更加注意。选择多吃对出血热有利的食物，可使药物疗效更加显著，还能一定程度上帮助病情恢复。所以患者家属除了要在生活上悉心护理，也要在饮食上多下功夫。那出血热吃什么食物对病情好呢？
1、出血热高热期的食物
处于高热期出血热患者，因持续性发烧，会有出汗多和代谢快的情况，这会增加机体消耗量，所以饮食上应该给予高热量、优质蛋白和高维生素的食物，这样才能满足机体每日需求，避免出现水电解质失衡和营养不足的情况。建议这个时期多喝牛奶、莲子汤、天然果汁，主食可以以挂面、鸡蛋面、藕粉为主。最好采取少食多餐的方式，避免胃肠道不适情况加重。另外，督促患者多喝水多吃水果，这样有利于毒素的排出。要避免吃含高钾盐的食物，否则可能会导致组织水肿以及增加肾脏负担。
2、出血热少尿期的食物
部分家属认为在少尿期为了帮助尿液排出，应多喝水，这种想法是非常错误的。在少尿期应该严格限制水分摄入，否则容易引起急性肾水肿的发生，还可能会导致少尿的情况加重。另外，该时期要严格限制钾盐的摄入以及蛋白质的摄入量，不可盲目增加营养，否则会造成不必要的痰质潴留在体内，进而加重病情。
3、出血热恢复期的食物
到了出血热恢复期时，这时的饮食基本上无明显限制，所以以加强营养为主。可以多吃包括苹果、香蕉、牛奶、鸡蛋、鱼肉在内的高蛋白、多维生素食物，这样可帮助病情更快恢复。此外，也可适当的摄入高糖饮食，可提供给机体足够能量，使患者在恢复期，能逐渐增加运动量，缩短恢复期的时间。
