一般情况下，孕妇在3-7个月吃花胶比较好，孕妇可以适量食用。
花胶是鱼鳔的干制品，含有丰富的胶原蛋白，还有钙、铁、锌、硒等营养物质，脂肪含量很低，适量吃花胶能补肾益精、滋养筋脉、强身健体。怀孕期间适量吃花胶补充营养，增强机体免疫力，降低生病几率，还可为胎儿补充营养，有利于胎儿的健康发育。
但在怀孕前3个月时常有孕吐反应，需吃清淡食物，花胶的腥味可能使孕吐反应加重，所以不建议在怀孕初期吃花胶。怀孕3-7个月是胎儿快速生长发育阶段，对营养的需求量较大，可以吃花胶。但要注意适量，以免导致营养过剩，加重肠胃负担。一般5个月前的胎儿吸收能力较差，孕妇1周吃1-2次花胶即可。5个月后胎儿的吸收能力逐渐增强，可以每周吃3-4次花胶。怀孕7个月后已经进入孕晚期，如胎儿发育迟缓，可以继续吃花胶补充营养，如胎儿发育良好，通常无需再吃花胶，以免营养过剩，出现巨大儿，影响顺产。
