利尿消肿、预防高血压、美容
1.利尿消肿：香蕉花中含有利尿成分，能加快人体新陈代谢，促进尿液生成和排出，利于体内毒素排出，对人体浮肿和小便不利有一定缓解作用。2.预防高血压：香蕉花中含有钾元素，可加速血液循环、净化血液，具有缓解高血压的作用。3.美容：香蕉花含有挥发油、氨基酸和芬芳类化合物，可加速皮肤新陈代谢、提升皮肤延展性和光泽度，从而滋润皮肤、美容护肤。
失眠、高血脂者
脾胃虚弱、血压低者
寒性食物
香蕉花属寒性食物，应避免与寒性食物同食，如西瓜、梨等，易导致腹痛腹泻。
熬汤
香蕉花清洗之后切割成小块，与冰糖、百合花等食物加入适量的水熬制，熬成甜汤即可食用。
爆炒
先采集新鲜的香蕉花瓣，洗净以后切碎放在碗中，将鸡蛋打到碗中，加适量清水和食用盐搅拌均匀，锅中放油加热后，蛋液入锅并快速翻炒，结块后出锅即可。
