橙子榨汁有营养还是直接吃有营养

单从营养物质的保存度上来说，直接吃橙子比只用橙子来榨汁喝能获得更多的营养物质。橙子榨成橙子汁之后，果肉中的大部分膳食纤维被丢弃，无法跟随果汁摄入，橙子当中的健康成分活性成分比例大打折扣。剥离了果肉的单纯的果汁，含有大部分的糖分，虽然口感很好，但容易摄入过多，长期只喝果汁也容易养成嗜甜的不良饮食习惯。