减肥能吃凉皮，但不建议多吃，且不建议加入其他调味料。
凉皮是一种生活中常见的小吃，100g凉皮中所含的热量约为100大卡，热量不算太高，所以减肥期间能吃凉皮。但是，由于凉皮的主要成分为淀粉，所以其糖分及碳水化合物含量较高，若减肥期间过多食用，且使用后未及时进行运动消耗体内热量，可能导致糖分、碳水化合物堆积，引起脂肪增多，对减肥效果造成影响，所以减肥期间不建议吃过多凉皮。同时，肥胖人群吃凉皮时不建议加入其他调味料，因为调味料中通常也含有较高的热量，也可能对减肥效果产生影响。
减肥期间其实并没有严格的饮食规定，即使是高热量、高碳水等食物，也可以偶尔食用一次，但需注意食用后及时进行运动，避免体内脂肪堆积。
