日常饮食对于疾病的恢复相当重要，桥本氏甲状腺炎患者在平时，可以多吃一些含维生素的食物，比如绿叶蔬菜，各种粗粮及新鲜的水果等，禁止吃一些会导致甲状腺炎疾病加重的食物，比如碘、羊肉、辣椒、浓茶等，这些不利于疾病恢复的食物一定避免食用。
生活中难免会受到各种疾病带来的困扰，人吃五谷杂粮生病是很正常的，桥本甲状腺疾病就是一种很多见的病症，这个疾病除了要配合医生积极的治疗之外，患者还需要通过食物补充身体所需，那么桥本甲状腺炎饮食禁忌是什么？
桥本氏甲状腺炎饮食重点是，要吃含纤维素食物，维生素多的食物，一般慢性淋巴细胞性甲状腺炎患者在饮食上，注意增加一定含量的碘盐，适量就可以。
桥本氏甲状腺炎的患者，忌食碘、辣椒、羊肉、浓茶、咖啡等湿热，或具有刺激性的食物。若出现甲状腺机能减退症的表现时，除忌碘外，宜吃含维生素高的新鲜的蔬菜、水果，还宜胡桃肉、枸杞子、山药、芡实等食物。
另外，桥本氏甲状腺炎不但使甲状腺的形态发生了改变，还使其功能受到影响，出现甲状腺的功能亢进或功能减退。甲状腺功能的改变，无论是永久的还是暂时的，在治疗过程中注重桥本氏甲状腺炎是必不可少的。
桥本氏甲状腺炎要多吃一些高纤维素食品，包括绿叶蔬菜、粗粮以及许多水果等，如蔬菜中的白菜、芹菜、空心菜，粗粮中的黄豆、绿豆，燕麦，水果中的大枣、花生等干果，都含有丰富的纤维素，注意摄取高质量的蛋白质。
对于桥本氏甲状腺炎合并甲状腺功能亢进的病人，饮食中应暂时限制海带、紫菜等海产品的摄入，减少食物中碘的含量。而桥本氏甲状腺炎合并甲状腺功能低下的病人，如慢性淋巴细胞性甲状腺炎的患者，饮食中却应该增加食物中碘的含量，提高血液中碘的浓度。
