豆腐性偏寒，是采用豆类经高温加工制作成的食品，具有健脾养胃、清热解毒、补充营养、预防便秘、预防心血管疾病等功效与作用。
1.健脾养胃：豆腐具有健脾养胃的功效，能增强患者的食欲，改善患者乏力、倦怠的症状。如脾虚泄泻的患者，适当吃豆腐，可以有效缓解病情。
2.清热解毒：豆腐味甘、性寒、无毒，能够清热润燥，当患者出现口干舌燥、胃肠燥热、津液不足时，适当吃豆腐，可以有效缓解病情。
3.补充营养：豆腐营养丰富，含铁、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，同时含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，可以补充人体所需的营养物质，增强身体抵抗力。
4.预防便秘：豆腐中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，提高消化能力，有助于预防便秘的出现。
5.预防心血管疾病：豆腐含有丰富的蛋白质，能抑制胆固醇的摄取，明显减少血液胆固醇、甘油三酯的含量，有利于防治心血管疾病。
日常生活中，可以结合自身情况适当食用豆腐，对身体有较多的好处。
