一般情况下，喝了穿心莲菜后不可以再喝龙眼干泡水。具体分析如下：
穿心莲菜是属于寒性的蔬菜，虽然其营养价值较高，但是不可以与温补的食物同吃，否则可能会导致药物性质相冲。龙眼干泡水属于补虚的，可以补充气血，一般不可以与穿心莲同吃，否则可能会导致脾胃不适，引起腹泻的症状。
建议保持饮食多样化，还要避免吃相冲的食物，以免引起身体不适。
