山楂可以泡水喝，能改善肠胃功能、缓解女性痛经，但胃酸分泌过多者不宜饮用，避免症状加重。
山楂味酸、甘，性微温，可在一定程度上增进食欲。且山楂中含有多种酸性物质，能促进胃液分泌，加快人体新陈代谢。山楂中还含有解脂酶，能促进脂肪类食物消化，常喝山楂水可以改善消化功能。山楂泡水喝还可以活血化瘀，对血瘀型痛经的患者而言有好处，可改善因此导致的腹痛症状，使经血保持通畅。
虽然山楂可以泡水喝，并不是人人都能喝。如有胃酸分泌过多的问题，尽量不要喝山楂泡水。因为山楂泡水后能促进人体胃酸分泌，会对胃黏膜造成一定程度的损伤，若患有反流性食管炎、胃溃疡或十二指肠溃疡等疾病，经常会有胃酸分泌过多的问题，喝了山楂泡水后症状会更加严重。
