急性肠胃炎的正确说法是急性胃肠炎，急性胃肠炎病情较轻只需补液即可，如呕吐现象明显，需应用解痉药和止吐药，腹泻明显者则要应用止泻药，合并细菌感染可服用抗生素治疗。
急性胃肠炎发病后，如症状较轻，尽量卧床休息为主，短期禁食，可以口服葡萄糖电解质液来补充丢失的液体。如出现持续性的呕吐或者腹泻现象，导致明显的脱水，需要静脉补充5%~10%的糖盐水，日常饮食要以流质的清淡食物为主。
若病较重，呕吐现象明显，可在医生指导下应用解痉药以及止吐药，如盐酸氯丙嗪片、丁溴东莨菪碱胶囊、硫酸阿托品片等。如出现明显的腹泻症状，则需使用止泻药，可选择蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊、复方地芬诺酯片等。
部分急性胃肠炎患者合并细菌感染，有明显的发热等感染症状，需合理应用抗生素类药物治疗，常用的是喹诺酮类以及青霉素类抗生素，如盐酸左氧氟沙星片、诺氟沙星片、阿莫西林胶囊等。应严格遵医嘱用药，防止滥用。
