经冷藏、真空保存的虫草有效期约为1-5年左右，存放时间较长的虫草，若无变质、发霉的情况，可正常食用。
虫草又名冬虫夏草，其性味较甘、温平，含有大量的虫草素、氨基酸、生物碱、矿物质和维生素，能够有利于增强免疫系统细胞、促进抗体产生。其本身属于保存时间较长的中药，正常阴凉通风的条件下，可以保存1-3年左右，若在真空、冷藏的环境下，可适当延长保存时间，在1-5年左右。
对于存放时间较长的虫草，如果外表并未发生任何变化，没有生虫、腐烂、发霉，可以正常食用，药效也并未受到影响。若虫草表面长出绒毛、菌斑，切开呈浅黄色、黄色，有明显霉味和陈腐味道，需立即停止食用，避免引起肠胃不适反应。
