吃杏子可能会皮肤过敏，过敏后可服用氯苯那敏、氯雷他啶等抗过敏药物治疗。
杏子中含有部分蛋白质、天然水杨酸成分，天然水杨酸与阿司匹林药物中的活性成分较为相似，部分过敏体质、体质特殊者食用后，早期口周、面部等部位会出现明显刺痛感，或伴有发热、吞咽困难、全身皮肤瘙痒等症状。
严重者全身皮肤颜色可转为红色或深红色，出现荨麻疹、血管性水肿、吸气性呼吸困难、鼻塞、眼睛瘙痒等症状。部分患者可伴有腹部绞痛、血压下降、心动过速等表现。确定过敏后，应立即停止食用杏子，并服用抗过敏药物治疗，如氯苯那敏、氯雷他啶等。若过敏未得到控制，需去往医院打针治疗。
