一般情况下，吃铁皮石斛有消炎去热、护肝利胆、益胃生津、降血糖、滋阴明目的好处。具体分析如下：
1.消炎去热：铁皮石斛属于味甘性寒的中草药，经过研究发现铁皮石斛当中含有大量菲类物质，可以起到消炎去热的效果，能用于治疗各种感染性疾病和流行性感冒。
2.护肝利胆：铁皮石斛可以入胆、肝二经，因此具有较好的利胆养肝作用，常用于治疗慢性肝炎、胆囊炎以及胆结石一类肝胆疾病，还能促进肝胆积存的毒素和代谢废物，对肝癌也有一定的预防作用。
3.益胃生津：铁皮石斛是益胃生津效果极为显着的中草药，在临床上主要是用于治疗胃脘痛、上腹胀痛为主要症状的胃部疾病，比如萎缩性胃炎、胃溃疡、慢性胃炎等
4.降血糖：铁皮石斛可以帮助降低血糖含量，尤其是对于肾阴虚和气阴两虚引起的糖尿病有显着治疗效果，按疗程服用可以提高胰岛细胞的能力，改善胰岛素的分泌情况，促使血糖含量恢复到正常水平。
5.滋阴明目：铁皮石斛具有滋阴明目的功效，对眼睛有保护作用，防止视力过快下降，对于用眼过度的人群来说，还可以缓解眼睛产生的酸涩、红肿以及胀痛等不适感，同时可预防老年人出现白内障等眼科疾病。
